“Chocolate Gourmet. Reinventando lo dulce y lo salado” (editorial Lunwerg) es el primer libro de “Chök, the chocolate kitchen”, quienes  se proponen el desafío de enseñar a cocinar utilizando el chocolate como un elemento más en cualquier momento de una comida, y no solo en el final, haciendo olvidar el desfasado concepto de que el chocolate solo es para los postres.

Los impulsores de “Chök, the chocolate kitchen” comparten su pasión por el chocolate en forma de recetas de cocina con el cacao y sus derivados como protagonistas absolutos para crear aperitivos, bebidas, primeros y segundos platos como y obviamente, también los postres. Ejemplos?: “Tortilla de chocolate y parmesano”, “Marmitako de bonito y chocolate negro”, “Pastel de chocolate con curry”, “Gin tonic con chocolate”, “Patatas chips con chocolate”… y la lista sigue.

Interesante, no?